Matefaims

Par Mary Lou

Savez-vous ce que sont les matefaims ? Comme leur nom l'indique, c'est pour combler la faim. C'est une spécialité de la région lyonnaise (à la campagne) et de la Franche-Comté. Il s'agit de crêpes très épaisses (environ 1/2 à 1 cm), qu'on partage. On...

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C'est le temps des clafoutis

Par Mary Lou

J'ai ramassé à la campagne des cerises sauvages . Non, ce ne sont pas des merises qui sont noires à mâturité. Ce ne sont pas non plus des griottes, car elles ne sont pas acides et l'arbre est haut, pas comme le griottier. Comme j'en avais trop pour toutes...

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Gratin sucré / salé

Par Mary Lou

Ce soir pique-nique avec tous les collègues. Chacun apporte sa spécialité salée. J'ai réalisé un gratin sucré/salé, contenant des pruneaux et des lardons. Un peu comme une quiche mais sans pâte. Ca a l'air bon ! Je vous dirai demain comment on l'a tr...

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Qu'est-ce que c'est ?

Par Mary Lou

Alors, qui va deviner ce que c'est ?

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Mais non, l'été n'est pas fini !

Par Mary Lou

Au moins dans nos assiettes ! Voici une photo d'un plat ensoleillé : les poivrons farcis. Je les ai choisis de toutes les couleurs. On n'en mangerait ! Ce n'est pas compliqué : Epépiner les poivrons et les remplir d'une farce à votre convenance. Moi,...

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La reblochonne

Par Mary Lou

Je ne suis pas aussi experte en cuisine que certaines ou certains . Mais j'ai quelques spécialités : le gratin de fruits de mer, le gibier, le foie gras, les filets de poisson au Pouilly, les quenelles, le gratin dauphinois et les bugnes. Je vais vous...

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Beignets de fleurs

Par Mary Lou

Avec mes fleurs d'Acacia, j'ai fait des beignets car ma fille, à la maison ce week-end, adore ça. Faire une pâte à beignet. Je ne suis pas bien experte dans ce sujet. J'ai pris une recette. 250g de farine, une pincée de sel, 4 oeufs, une cuillère à soupe...

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Ratatouille ...

Par Mary Lou

Non, je ne vais pas vous parler du film car je ne l'ai pas encore vu ... C'est du plat gorgé de soleil et de vitamines qu'il s'agit. D'abord faites revenir les oignons, l'ail et le poivron dans l'huile d'olive. Puis ajoutez les courgettes et l'aubergine...

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Ma terrasse

Par Mary Lou

J'ai laissé mes plantes en pleine floraison sur la terrasse : je ne peux pas tout emporter. Comme le dit Roland Magdane, quand on part en vacances, il faut être raisonnable : "emporter un mini-merdier". Elles vont profiter du soleil.

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Les fleurs de ma terrasse

Par Mary Lou

Bon, aujourd'hui il fait un peu gris et un peu soleil ! La pluie a fait du bien aux plantes. Finalement, elles ont bien supporté mon absence et la chaleur. D'ailleurs les Hibiscus sont en pleine floraison, plus qu'ils n'ont jamais fleuri.

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